导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。口味虾长沙做法，口味虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、小吃口味虾2、据考证，于1990年出
大家好，小游来为大家解答以上问题。口味虾长沙做法，口味虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 小吃口味虾
2、 据考证，于1990年出现在湖南长沙南门，是孔氏家族的第一人。之后的学校很多，还有教育街学校，南门口学校。做法也分了几种。到现在，麻辣口味是主流。
3、 虾，湖南人喜欢叫它龙虾。其实没有，有那么多龙虾可以吃。况且龙虾只存在于海洋中，这种虾生长在湖区。这种虾大约有五英寸长，有双螯和硬壳；传说是从澳大利亚引进的。后来没有天敌了，到处都是。它甚至喜欢在大堤下打洞，危害一方，而且长得很快。现在，长沙人带着为民除害的神气吃它。
4、 做法：(方法很多，只介绍以下三种)
5、 白热
6、 将高汤煮沸，将虾放入锅中，用大火煮15分钟。做一个自己口味的辣或麻或淡的调味碗，剥去硬壳蘸着吃。
7、 特点：肉质细嫩，易于调节。
8、 有香料的咸味沙司，用来炖肉
9、 将准备好的卤药加入高汤中(家里可以考虑现成的卤粉)，根据锅的大小等情况考虑吃多少虾。用武火煮五分钟，再用文火炖二十分钟，出锅后拌上葱花和蒜毛。
10、 特点：香嫩可口。
11、 口味虾
12、 这是最受欢迎的做法。
13、 首先，把虾放入沸水锅中，当所有的虾都变红时，从锅中取出。将锅里的油烧至八成熟，将虾放入锅里翻炒，倒入除葱花外的所有准备好的食材：其中麻辣辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少。炒了十几次后，放点料酒，主料加水到一半，盖上锅盖，小火煨十分钟。加入葱花盛入碗中。
14、 特点：口味独特，开胃小菜。
15、 注意事项：
16、 买的时候一定要把虾的头和背去掉，用小刷子仔细洗干净！没有死虾。
17、 食材用量取决于自己的口味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。