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1、 产自印度尼西亚的猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是另一个名字，它的正式名称是Kopi Luwak，Kopi在印尼语中是“咖啡”的意思，Luwak是一种叫做麝香猫的野生动物。煮出来的咖啡稠度堪比糖浆，风味“独享”，入口会有淡淡的薄荷清凉感。
2、 咖啡还有一个名字，叫“有屎以来最香的屎”。虽然名字不优雅，但这是事实。这是印度尼西亚苏门答腊岛一种叫做“灵猫”的树栖野生动物的粪便。当地农民发现“果子狸”一般都会便便。果子狸的粪便是咖啡豆。他们精心采集，然后经过挑选、烘干、除臭、加工、烘焙等几道工序，制成世界上最稀有、最独特的咖啡。
3、 总的来说，印尼咖啡有土味和中药味，稠度是各大洲最高的。而猫屎咖啡的土味和稠度更强，稠度几乎接近糖浆，风味很特别。因为猫屎咖啡的数量非常稀少，价格也非常昂贵，卖的地方也非常少，即使是原产地印尼也是如此。所以市面上卖的猫屎咖啡多是人工养的，味道和最原始最天然的野生猫屎咖啡不一样。
4、 猫屎咖啡-名字的含义
5、 猫屎咖啡，也被称为麝香猫咖啡猫屎咖啡的正式名称是鲁瓦克咖啡。Kopi在印尼语中是“咖啡”的意思，Luwak是印度尼西亚的一种野生麝香猫。这种咖啡是用从果子狸粪便中采摘的咖啡豆制成的，所以俗称猫屎咖啡。
6、 屎咖啡产于印度尼西亚，那里种植了大量的咖啡作物。有一种野生动物叫果子狸，杂食，嘴尖，皮毛深灰色。印度尼西亚人称之为“鲁瓦克”。鲁瓦克喜欢选择咖啡树上最成熟、香甜、饱满、多汁的咖啡果实作为食物。咖啡果经过它的消化系统，被消化的只是果实外面的果肉。坚硬的咖啡豆会被鲁瓦克排出体外。经过这个消化的过程，咖啡豆发生了神奇的变化，风味独特，口感特别醇厚，是其他咖啡豆无法比拟的。制作咖啡豆的过程一般是将咖啡果晒干，去掉果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。鲁瓦克的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，减少了咖啡的苦味，增加了醇厚的口感。从鲁瓦克的粪便中提取加工的原味咖啡豆就是猫屎咖啡。
7、 石矛咖啡-特产地
8、 在一些印尼岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘和苏拉威西岛，猫屎咖啡是那里的传统特产。
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