导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。无锡排骨教程，无锡排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、美食：江苏菜2、口感：鲜香。3、
大家好，小游来为大家解答以上问题。无锡排骨教程，无锡排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 美食：江苏菜
2、 口感：鲜香。
3、 价格：40-80元
4、 特点：
5、 无锡排骨是一道需要费很大功夫的辣菜。菜品外观金黄有光泽，香气馥郁。只要你尝过一点，就会被香脆可口的排骨深深吸引。
6、 原材料：
7、 排籽300克、葱1根、姜115克、桂皮0.5克、八角1个、酱油2汤匙、淀粉水1汤匙、鸡精1汤匙、米酒2汤匙、精制糖1汤匙、番茄酱3汤匙、盐适量。
8、 制作方法：
9、 1.洋葱洗净，整根捣碎，再切成长段；生姜洗净，切片。
10、 2.将子排洗净，切成片，加入2汤匙酱油，搅拌，放入热油锅炸至金黄色，捞出。
11、 3.锅内倒入1大勺油烧热，放入葱姜爆香，放入猪排和所有配料，然后加入适量水大火烧开，转中火煮猪排，挑出中药材、葱、姜片，留下猪排和汤，加入1大勺淀粉水勾芡，最后加入1大勺鸡精、2大勺米酒、1大勺精制糖和3大勺番茄酱。
12、 小贴士：
13、 当猪排炸至颜色变金黄时，可以捞出5秒左右，让热气蒸发，再放回油锅1分钟，这样炸出来的排骨会外脆里嫩，口感更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。