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1、 越南咖啡产于越，就像茶对中国人的重要一样，是一种深入骨髓的东西。世界上常用来制作速溶咖啡和高档混合咖啡的Robustabean几乎都是从越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口国，超过哥伦比亚，仅次于巴西。
2、 咖啡之于越南，就像茶之于中国人一样重要。是一种深入骨髓的渗透。世界上常用来制作速溶咖啡和高档混合咖啡的Robustabean几乎都是从越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口国，超过哥伦比亚，仅次于巴西。越南咖啡生产历史悠久，但其生产规模的发展和扩大只是在最近20年才开始。在经历了2001-2005年世界咖啡市场的大起大落后，越南咖啡产业势头强劲，2006年为世界交出了一份满意的答卷：2005-2006年越南咖啡产量为81万吨(1350万袋，每袋60公斤)，出口量达776吨(1290万袋)。
3、 越南的地理位置非常有利于咖啡种植。越南南部是湿热的热带气候，适合种植罗布斯塔咖啡，北部适合种植阿拉比卡咖啡。越南咖啡的生产有以下特点：(1)由于没有有效的处理落叶的方法，在20世纪80年代初，选择中粒咖啡作为主要品种。(2)以种植技术为基础，确定了咖啡种植方式，即在越南南部湿热的气候条件下，采用高密度种植、大规模灌溉、过量施肥、无遮荫树，以获得最大产量，充分发挥中粒咖啡的生产能力。越南达克拉克、贾莱、孔图姆、东乃地区的许多咖啡种植园产量达到3 ~ 4吨/公顷，有的种植园甚至达到8。(3)加工技术：主要是充分利用越南中部高原旱季的太阳能干燥法加工咖啡。
4、 越南咖啡的种植面积约为50万公顷，其中10%-15%属于国有企业和农场，85%-90%属于农民和庄园主。庄园规模不大，一般2-5公顷，大庄园大概30-50公顷，但数量不多。在越南出口的各种农产品中，越南咖啡仅次于大米，位居第二。越南每年约有30万农民从事咖啡种植，劳动力60万，3个月的收获期可达70万至80万。因此，咖啡业吸收了越南总劳动力的1.83%，农业总劳动力的2.93%。
5、 越南咖啡总公司(VINACAFE)是100%的国有企业，下辖70家公司和农场。越南咖啡年产量的20-25%由VINACAFE出口。根据越南咖啡协会的业务统计，2000-2001年(2000年10月至2001年9月)，越南共有149家企业出口了874，676吨咖啡，其中出口量最大的三家企业是OLAM公司(外商独资企业，21，326吨)、达克曼公司(合资企业，18，076吨)和VINAFIMEX公司(。
6、 越南咖啡的代表产品是TRUNGNGUYEN和高地。
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