蒸蛋怎么做好吃又嫩（蒸蛋怎么蒸更嫩）

大家好，小齐来为大家解答以上问题。蒸蛋怎么做好吃又嫩，蒸蛋怎么蒸更嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　准备食材：花蛤200克，鸡蛋2个，小葱1根，蒸鱼豉油1勺。

　　1、锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘;

　　2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散，加入适量温水打匀过筛，去掉未打散的蛋液泡沫;

　　3、蛋液倒入装有花蛤的盘中;

　　4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，放入蒸锅中蒸10分钟;

　　5、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺，撒上葱花即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。