导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。鹅肝酱焗口蘑，鹅肝酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、处理鹅肝：一边慢慢拆解鹅肝，
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。鹅肝酱焗口蘑，鹅肝酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 处理鹅肝：一边慢慢拆解鹅肝，一边去除血管。
2、 撒上称好的盐和胡椒粉，还有波尔图红酒(鹅肝500g，盐7g，白胡椒1.5g)。
3、 将鹅肝转移到玻璃罐中，密封后放入烤箱水浴中。确保它是密封的！
4、 1小时后，将鹅肝酱从烤箱中取出，倒入冰水中，让其凝固。冰融化后，放入冰箱至少一周。
5、 1周后，就可以开始吃了。用喷枪预热四周，取出整个鹅肝酱
6、 鹅肝酱拌黄脂细腻透明，切成3-4厘米宽的大块备用。
7、 腌苹果：青苹果去皮，切成小块，用苹果醋浸泡，剩下的苹果切片备用。
8、 苹果泥：将蜂蜜倒入锅中熬成焦糖色，然后倒入苹果醋，再倒入苹果片炒熟，最后加入少许醋调味。之后倒入搅拌机打成泥状，装入瓶中备用。
9、 将面包切成心形，用橄榄油在锅里煎。
10、 摆盘子。这个青苹果已经做好了法国鹅肝酱去赢得人们的心！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。