家庭葡萄酒的做法（家庭自制葡萄酒做法）

大家好，小齐来为大家解答以上问题。家庭葡萄酒的做法，家庭自制葡萄酒做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干，将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口。接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次。最后将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。

2、　　家庭葡萄酒的做法

3、　　在自制葡萄酒的时候，最好不要将葡萄一颗一颗摘下来泡。而在风干葡萄的时候，不可将葡萄放置在太阳下暴晒。而葡萄装入容器，最好装到容器的2/3处，不能装太多。

4、　　在将葡萄捏碎装进容器的24小时后加入第一次糖，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。葡萄酒的发酵时间可以根据是否会产生气泡来判断。

5、　　当葡萄皮全浮上来，且不再产生气泡的时候，说明葡萄酒的发酵结束。第二次加糖最好是在一周中间的一天，第二天就可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，葡萄皮上浮起来后搅下去，葡萄酒液产生。

6、　　接着，将大块医用纱布扎成袋子状，将葡萄酒液、葡萄皮、籽包倒进纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中。此时的酒液有点浑浊，密封静置大约一周时间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。