白斩鸡的做法家庭版（白斩鸡的做法家常做法）

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把买来的三黄鸡洗干净。去掉鸡尾巴~锅中加入能过鸡的清水，加入料酒和葱姜片，大火烧开，放入洗净的鸡，烧开后撇去浮粉。转小火5分钟，然后关火焖20~30分钟。将鸡肉捞起浸入凉开水中，让其自然冷却~待鸡肉冷却后，取出鸡肉，在鸡肉表面涂抹香油~食用时，蘸上用酱油、糖、葱、姜末鸡汤调制的调料~

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