脆皮烤鸭的做法是什么（脆皮烤鸭的做法介绍）

大家好，小相来为大家解答以上问题。脆皮烤鸭的做法是什么，脆皮烤鸭的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：半只鸭子500g。

2、 材料：白醋100毫升，蜂蜜50毫升，大葱10克，蒜5个，姜10克，八角2个，茴香1勺，花椒1勺，桂皮5克，盐2勺，糖1勺。

3、 选择一个大盆，卤汁全部混合后，将洗净晾干的鸭子放入卤汁中腌制半天到一天，中间翻几下；

4、 烤盘上锡纸，放在烤箱底部，烤箱180度预热10分钟，中间烤架烤好盐水鸭。

5、 待鸭皮干透、新鲜后，在皮上均匀刷上一层蜂蜜醋混合物，继续烘烤；

6、 鸭皮上色后，用锡纸将鸭腿和鸭翅包好，继续在火上烤，中间多次刷蜂蜜醋汁；

7、 大约50分钟后，去掉锡纸，在火上烤10分钟，然后取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。