导读 大家好，小相来为大家解答以上问题。百合做菜的做法大全，百合的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、芹菜炒百合。2、材
大家好，小相来为大家解答以上问题。百合做菜的做法大全，百合的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 芹菜炒百合。
2、 材料：芹菜200克，鲜百合140克(干百合也可以)，枸杞10个，盐适量，鸡精少量，油2汤匙(约30ml)。
3、 做法：鲜百合去老皮、去蒂，拆解洗净，芹菜去老筋，洗净，斜切片，枸杞泡水，沥干备用；芹菜用开水焯一下，捞出，迅速放入冰水中，沥干备用；炒锅烧热，放油，烧至五成热，放入芹菜，快速翻炒；加入百合，快速翻炒至百合略透明；加入枸杞，翻炒，加盐和鸡精调味。
4、 百合炒鸡蛋。材料：鸡蛋2个，干百合1把，葱1段，姜1片，白酒2滴，十三香适量，酱油适量，盐适量。
5、 做法：将干百合放入水中浸泡2至3小时，直至完全浸泡。将鸡蛋敲入碗中，加入两滴白酒和一汤匙水，朝一个方向充分打碎。将洋葱和生姜切片。炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，煎熟，切成大块，铲出备用。在另一个锅里，炒洋葱和姜。加入百合翻炒两分钟。倒入之前煎好的鸡蛋。加入少量十三香，翻炒均匀。用盐调味。几滴几口，翻炒半分钟，出锅。
6、 百合红烧肉。
7、 材料：莲子30克、百合30克、瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
8、 做法：猪肉洗净，焯去血水，切块。在热锅中加入猪油，炒香葱和姜，炒肉，煮料酒，炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合，烧开，撇去浮沫，小火煨至肉熟烂，再捞出葱、姜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。