导读 大家好，小相来为大家解答以上问题。肉末茄子家常简单做法，做肉末茄子的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、茄子切成滚刀块
大家好，小相来为大家解答以上问题。肉末茄子家常简单做法，做肉末茄子的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 茄子切成滚刀块，放在篮子里，放在水龙头下，冲干净去掉黑水；青椒切块，葱蒜切小块。
2、 将茄子倒入炒锅中，用小火将水慢慢搅拌；可以考虑放一点油，会好一点；将茄子炒熟，备用。
3、 炒锅洗净，再次放在火上。倒油。油热了，肉末就散了。小火翻炒肉末(至肉末微黄)，放入青椒、葱、蒜翻炒，淋少许酱油；倒入炒好的茄子，加盐，少许鸡精翻炒1-2分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。