导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。上汤娃娃菜粉丝的家常做法，上汤娃娃菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、两个小蔬菜，
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。上汤娃娃菜粉丝的家常做法，上汤娃娃菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 两个小蔬菜，洗净，切成六瓣。
2、 青椒切丁，皮蛋切小块，火腿切丁。青椒火腿不需要太多，一点就好。
3、 洋葱切碎成泡沫，咸蛋黄切碎。
4、 锅里加水，水烧开，再放娃娃菜，不要过度搅拌，弄乱了就不容易摆盘了。水里放一点盐，两滴食用油，这样煮出来的菜颜色好看。不要把食物烧焦太久，只要稍微变软，取出来整齐地放在盘子里。开水不要倒掉，以后再用。
5、 热锅中倒入少量食用油，待油热后转小火，放入葱姜炒香。
6、 加入青椒和火腿炒香。
7、 先放入咸蛋黄，咸蛋黄略炒，再放入皮蛋，略抄。
8、 将热的娃娃菜水倒入锅中，大火烧开，转小火，倒入水淀粉。淀粉要稀一点，不要加太多淀粉。如果太稠，会影响汤的味道。稍微集中一下注意力。加入食用盐调味。娃娃菜本身是甜的，盐的味道根据自己的口味调整。
9、 调好口味后，就可以把汤浇在热腾腾的娃娃菜上了，这样一盘美味的上汤娃娃菜就做好了，味道真的很好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。