可乐排骨的家常做法视频教程（可乐排骨）

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。可乐排骨的家常做法视频教程，可乐排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 焯一下排骨，去掉泡沫，捞出备用。(有时候为了省事这一步我不想多煮一次，只会把排骨用冷水泡20分钟去血代替。)

2、 取出排骨，放凉，用适量料酒、酱油、盐、白胡椒粉调味半小时。期间搅拌几次。

3、 腌制排骨的同时，可以开始准备辅料，葱切段，姜切片，准备草果，大料，干辣椒。

4、 排骨腌好后，起锅，中火加热，用适量色拉油。不能太多，最后做多了会很油腻。干辣椒和草果放入冷油中，干烤一会入味，放入葱和姜，翻炒入味。

5、 将辅料炒香，放入排骨，慢炒至看不到红肉，皮呈浅金黄色。注意火不要太大，容易把锅烧焦。

6、 倒整瓶可乐，刚过排骨，大火烧开，转小火，盖上盖子炖。

7、 特意加个小火的图。需要小火，锅里只有小泡泡和咕嘟咕嘟。(忽略我那个不好看的老锅，铁锅。炒菜必备。比不粘锅好，尤其是需要翻炒的菜。我只在炒特别容易粘锅的菜的时候用不粘锅。

8、 盖上盖子，炖一到两个小时。煨肉很容易品尝。时间的长短完全取决于你买的排骨是老的还是嫩的。

9、 将排骨炖至可以用筷子轻轻戳动。开盖转大火翻炒收汁。

10、 当汁液粘稠有光泽的时候就OK了！从锅里出来！

11、 魅力可乐排骨完成了！就着一碗白米饭！哈利路亚~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。