青椒炒鸡蛋怎么炒（青椒炒鸡蛋）

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1、 左手拿着青椒，右手拿着青椒的基部，先往里推，再往外拉，就可以把青椒籽完全拉出来了。

2、 将去籽的青椒清洗干净后，换刀切成细丝或方块，放入碗中备用。

3、 将小葱的白、绿分成两份，全部切成葱花备用。同时，切碎姜和蒜。

4、 准备一个干净的碗，打入4个鸡蛋，加入适量盐增加底味，胡椒粉去除腥味，搅拌均匀备用。

5、 锅内放油加热，油热后倒入蛋液，将蛋液翻炒后捞出备用。

6、 锅里再放油，然后放入姜、蒜、葱炒香，再放入准备好的青椒炒干。

7、 当青椒快熟的时候，加入炒好的鸡蛋，一起搅拌均匀。最后出锅前加入盐、鸡精、葱花，翻炒10秒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。