导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。老豆腐的做法家常简单好吃，老豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准备好食材，将
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。老豆腐的做法家常简单好吃，老豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备好食材，将黄豆浸泡8小时以上，将黄豆放入榨汁杯中，加入2000克左右的水，分两次榨成豆浆，然后将过滤后的豆渣过滤，用浮沫煮沸，煮5分钟，准备好内酯水，内酯3克，开水150克，将豆浆搅拌均匀，煮5分钟，关火，用筷子搅起豆皮。豆皮干了，就是把腐竹内酯水倒进保温好的锅里(我用的陶瓷电饭锅)。然后将豆浆冲进去，舀出豆浆上面的泡沫，盖上盖子放置20-30分钟，然后凝固。时间短了会嫩，时间长了当调味汁用。将切好的小葱放入锅中，加入适量食用油，加热炸熟，倒入约一汤匙料酒、五汤匙花椒油和香油，味道非常鲜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。