酒酿蛋的作用与功效（酒酿蛋的作用与功效是什么）

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1、 发酵鸡蛋富含蛋白质、糖、有机酸、卵磷脂、多种维生素和矿物质等营养物质，能为人体提供营养，具有强身健体的作用。

2、 发酵鸡蛋中含有的维生素B族可以促进皮肤细胞再生，预防皮肤炎症，防止皮肤粗糙，改善皮肤健康。

3、 经常食用有美容养颜的功效。含有维生素A，可以保护视力，预防夜盲症。发酵鸡蛋含有钙、磷等矿物质，可防治骨质疏松和骨质增生。

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