大家好，小相来为大家解答以上问题。西兰花的做法大全家常菜，西兰花的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 蚝油蒜蓉西兰花
2、 西兰花1个，大蒜半头，蚝油1茶匙，盐10g。
3、 蚝油蒜蓉西兰花切碎，放入菜盆中浸泡，水烧开，加少许盐。水开后，加入可爱的西兰花，最多不超过两分钟，然后切断，取出沥干。
4、 坐在锅里，油凉了就把蒜末放进去，小火翻炒到半金黄时倒入蚝油，快速翻炒均匀，立即倒入沥干的西兰花。如果沥干不彻底，可以适当倒一点汤汁在锅里。喜欢香油的锅友，出锅前倒一点香油，很入味。
5、 西兰花切一小块，胡萝卜半根，硬核山药半个，黑木耳10个，五香粉两克，酱油三克，盐两克，大蒜两瓣，西兰花切小块，用盐水浸泡，焯水，胡萝卜切片，黑木耳泡好后山药去皮切片。炒蒜，放入木耳和山药，翻炒几下，放入西兰花和胡萝卜，加盐，快速出锅放酱油和五香粉。
6、 西兰花1个，五花肉300g，蚝油1勺，盐适量，蒜2瓣，小米椒3个，
7、 西兰花洗净，用盐水浸泡十分钟后再切。注意先用盐水泡一下，再剪小花，煮一锅开水。放下来煮一分钟。取出冷水。锅里放油，炒五花肉，放猪油在盘子里备用。将小米和蒜末炒香，然后放入西兰花中翻炒两分钟。转小火，加少许水，放入之前炒过的肉，加适量盐和蚝油翻炒，小火煮两分钟，让其入味，出锅。
8、 西兰花的功效
9、 吃西兰花可以防癌，还可以补充丰富的维生素C，西兰花的营养成分非常高，不仅含量高而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。据分析，每百克西兰花含蛋白质3.5至4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，如钙、磷、铁、钾、锌、锰等。而且含量非常丰富，远高于十字花科的白菜。西兰花最重要的功能是防癌，其防癌效果已经得到全世界的认可。西兰花的抗癌作用是近年来西方国家和日本科学家发现的重要成果。日本国立癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排名显示，西兰花高居榜首。《美国营养学杂志》也发表了西兰花预防前列腺癌能力的研究结果。西兰花的功效主要归功于其丰富的硫代葡萄糖苷。长期服用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的复发率。西兰花除了抗癌，还可以含有抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力。
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