花菜炒肉的做法（花菜炒肉的做法）

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1、 把花切成小块，浸入盐水中。(清除杀虫剂和污垢)

2、 把肉腌好，加盐和料酒，然后在煮之前涂上一层生粉。(家里没有五花肉，用的是瘦肉。五花肉更香。)

3、 热锅烧油，先放入花椒和干辣椒，一分钟后放入蒜和姜片，使其变香。

4、 加入洋葱，用中火炒两到三分钟。

5、 加入腌好的肉。大火持续一分钟或中火持续两分钟。

6、 放入花菜，加入酱油和蚝油，盖上锅盖30秒，中火翻炒花菜至花菜微软。(你不需要一滴水。30秒后，你会发现菜花里的水都用完了。)

7、 加盐和味精调味。

8、 盘子，十分钟后一扫而光。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。