导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。辣炒鸡胗最美的家常菜,辣炒鸡胗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!首先,将鸡胗切片。不要
大家好,精选小编来为大家解答以上问题。辣炒鸡胗最美的家常菜,辣炒鸡胗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
首先,将鸡胗切片。不要太瘦。将葱、姜、蒜、八角、香叶、辣椒和鸡胗放入锅中,加水,然后加入碎黑胡椒。试试看。拿出来晾凉。注意鸡胗的容器里没有水,冷却后不会有腥味。大火煎锅出香味,锅中放油,放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、香叶,翻炒出香味。炒出香味后,大火翻炒鸡胗,加入蚝油、酱油、蒸鱼、酱油,(根据大家口味,适量加入鸡精和盐,但我煮的时候没加盐和鸡精),继续大火翻炒。可以加点水。鸡胗太干了就不好吃了。翻炒变色后加入双椒快速翻炒。然后从锅里拿出来装盘。本文到此结束,希望对大家有所帮助。