导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。圆白菜的做法家常，圆白菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备半棵白菜、2根面
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。圆白菜的做法家常，圆白菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备半棵白菜、2根面条、3个鸡蛋、适量虾皮。
2、 粉丝用冷水浸泡，切成2cm左右的片，1根小葱切成薄片。
3、 将食用油倒入锅中。这里玉米油的用量和平时炒菜一样多。将蛋液中的油翻炒至凝固，关火晾凉。
4、 把卷心菜切碎。
5、 虾皮用水冲洗干净，与白菜、粉条、鸡蛋、洋葱一起放入盆中，先加入玉米油拌匀，锁住盘中水分。油量比普通炒菜多。加入1勺盐、1勺蚝油、2勺酱油、少许姜粉和鸡精，拌匀。
6、 揉面，按照500g面粉和5g酵母的比例，温水和面粉的量根据自己的需要增减，水量根据其吸水量为面粉量的一半以上。提前拌好面团，发酵到蜂窝2倍大，和面的时候做好以上准备就好了。
7、 将发酵好的面条放在案板上，揉匀。搓成长条后，切成小剂型，擀开。面团可以分成几块，分别制作。
8、 圆饼端上来，包好。
9、 大概要20分钟才能全部包好，发两次。
10、 锅煮好后，在锅上放冷水，水烧开后蒸15分钟，关火。煨2分钟后出锅。
11、 白菜在这里不需要加盐，包的时候产生的汤汁会被粉丝吸收，这样粉丝蒸出来就不会干烧，白菜也不会太软，味道也刚刚好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。