黑椒牛排的做法大全（黑椒牛排的做法）

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牛排室温解冻，用厨房纸巾吸干血水；用小肉锤有钉的一面敲打牛排；将牛排用盐、黑胡椒、10g花生油抹匀，静置10min将一点紫甘蓝切成细丝备用；准备其他食材；将黑胡椒汁挤到锡纸做的小盒子里；插上电烤盘，拧动按钮，烤盘预热；用手感受电饼铛的热度，趁热在凹凸面上抹上黄油；5克花生油倒在油光面上；如图将小番茄、黑胡椒酱、牛排放在烤盘上；根据牛排的厚度，煎的时间在1cm左右，每面煎1min即可。

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