银杏叶怎么处理才能喝水呢(银杏叶怎么处理才能泡茶)

2022-08-12 08:15:59苏瑞融
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泡茶前银杏叶的处理步骤:

1.采摘:一般在天气晴朗的日子,上午10点左右采摘银杏树的新鲜嫩叶,其中以主干和侧枝上的叶子为最佳。采摘后一定要及时处理,放在阴凉通风处均匀摊晾,防止叶子腐烂变质。

2.杀青:将晒干的银杏叶放入温度200左右的锅中,双手翻炒或呈Y字形翻炒。1kg叶子需要炒0.5~ 1分钟左右,以此类推。炒好后把叶子揉成一团,然后出锅。

3.揉捻:出锅后的叶子需要均匀摊晾。待叶片温度降至室温后,用木板将叶片卷成细条状,使叶片自然松散,有利于银杏酸毒素在银杏叶中的分布。

4.复炒:将叶片放入温度为170 ~ 190的锅中复炒,在翻炒过程中也要用木板压住叶片,达到均匀加热,防止兔子个别叶片的毒素被完全散发,饮用后对身体造成伤害。

以上步骤完成后,银杏茶叶就完成了,接下来就可以存放茶叶,随泡随取。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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