白凉粉是什么原料做的可以多吃吗（白凉粉是什么原料做的）

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白凉粉是淀粉做的，但是白凉粉不等于淀粉。用来做白色凉粉的淀粉也有很多种。一般用绿豆淀粉、红薯淀粉等含胶较多的淀粉来做白凉粉，会让白凉粉的口感更好。

白凉粉是一种凉性食品，非常适合夏天食用，能起到清热解毒的作用。白色凉粉的成分大部分是水，夏天吃也能补水。另外，白色的果冻粉有很强的饱腹感，所以可以减少身体对热量的吸收，而且白色果冻粉中的糖分比较少，所以可以起到很好的减肥作用。

除了白色果冻，还有黑色果冻。两者的区别主要体现在颜色、原料、口感上。白色果冻颜色为白色，形状晶莹剔透。果冻粉的颜色为棕黑色，散发出黑珍珠的光泽；白色果冻由新鲜凉粉草制成。刀黑凉粉是用凉粉干做的；白凉粉吃起来嫩滑爽口。黑果冻吃起来又软又滑。

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