雾水葛的功效及用途（雾水葛的做法）

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葛根又名“地消散脓消”，为多年生草本植物，全草或带根全草，一年四季均可采收，采收后可鲜用或晒干入药。葛根有解毒、消肿、排脓、湿热的功效。可用于治疗常见疮疾、肠炎、风火牙痛。此外，葛根对尿路感染有一定疗效，并有抗炎、利尿的作用。

雾水煮汤的做法

材料：排骨1斤，萝卜1个，葛根100克，姜，盐，鸡精，醋。

1.排骨清洗干净后，沥干水分，倒入锅中焯一下。不要倾倒用过的水；

2.另取一锅凉水，放入姜片和排骨，滴少许醋，盖上盖子，高压锅煮20分钟左右；

3.将萝卜、荸荠洗净切块，放入炖好的排骨汤中，用武火煮沸；

4.盖上盖子，改小火煮10分钟左右。萝卜煮熟后，加入少许盐和鸡精，出锅。

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