导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。荔枝肉的做法，荔枝肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材：瘦猪肉适量、菱角适
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。荔枝肉的做法，荔枝肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：瘦猪肉适量、菱角适量、红曲米适量、湿淀粉适量、葱适量、蒜适量、白糖适量、香醋适量、酱油适量。
1.先把瘦猪肉洗干净，然后用刀切成块，再在肉面上刷十字刀，这样肉的香味更容易融进菜里。
2.然后，用刀花把肉片切成斜长方形块。然后将荸荠切开，用手将肉、红曲米粉、湿淀粉抓匀。
3.接下来，把葱切成段，把大蒜切碎。
4.炒锅放油，烧油到八成热，然后把前面的肉块放入炒锅，炒几分钟。肉块会出现荔枝的形状，然后你可以把它们捞出来，沥干油，放在一边备用。
5.锅里再倒油，锅里放葱段、蒜、糖、香醋、酱油翻炒，然后倒入准备好的荔枝肉、菱角，加入猪油，翻炒几下，最后装盘。
想要做好荔枝肉，需要用刀把肉切开，肉要先炸，这样肉才能先炸，煮出来的荔枝肉味道更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。