导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。做月饼的方法怎么做，做月饼的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！在不同的地方有许多
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。做月饼的方法怎么做，做月饼的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在不同的地方有许多制作月饼的方法。但是形状不一样，月饼外表都是圆的。在今天的日常生活中，你可以选择一种简单的制作月饼的方法，用很少的原料就可以制作出来。
原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋；揉面、馅料、烘烤即可完成。
制作方法：
1.将白糖浆、碱水、生油、面粉少许混合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水和原油的比例为5: 4: 1.4: 1。
2.将和好的面团拉成同样大小的小面团，擀成面饼备用。
3.将豆瓣酱捏成小圆饼，用鸭蛋黄包裹，紧紧裹成馅球。
4.将馅料包入擀好的面饼中，揉成面团球。
5.准备一个木制的月饼制作模具，放一点干面粉，把塞好的面团放进模具里，压平，然后从模具里扣出来。
6.将蛋汁与鸡蛋混合，比例为3个蛋黄和1个全蛋。放在一边。
7.将月饼放入烤盘，用刷子刷上一层准备好的蛋液，然后放入烤箱。
8.烤箱温度180度，烤大概要二十分钟。中间拿出来一次，再刷一遍蛋液。
以上方法就是月饼的制作方法。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。