导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。泡打粉和小苏打可以做面包吗，泡打粉和小苏打的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。泡打粉和小苏打可以做面包吗，泡打粉和小苏打的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、性质不同：
泡打粉是复合膨松剂，在糕点中起到蓬松的作用；苏打粉是纯碳酸氢钠，呈碱性，是酸度调节剂。
2.不同的成分：
发酵粉是小苏打和其他物质的混合物，主要可用于面粉发酵。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是一种化学食品添加剂。
3.不同的发酵速度：
泡打粉发酵速度更快；小苏打发酵很慢。
小苏打的用途：
首先，小苏打可以清洁茶具、蔬菜、碗筷等。需要浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
其次，小苏打可以作为发酵粉，制作馒头、饼干等食品添加剂。
再次，把食用小苏打放在柜子、衣柜、鞋帽里，去除异味。
另外，也可以用小苏打擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅。小苏打可以去除上面的污渍和铁锈，还可以清洗保温瓶里的水垢。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。