银耳怎么煮才会出胶快（银耳怎么煮才会粘稠）

大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。银耳怎么煮才会出胶快，银耳怎么煮才会粘稠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.选择优质的银耳，可以煮到粘稠。硫熏银耳即使煮久了也不会煮到发粘，所以你需要选择淡黄的银耳，而不是白色的银耳；

2.用温水泡一个小时后，就可以煮了。如果觉得做饭前水不够，记得一次加足。因为煮银耳非常忌讳中间加水。中间加水会直接稀释银耳，使银耳不会变粘；

3.煮之前把银耳尽量撕碎，可以让胶质出来的更快，让银耳更粘稠；

4.烹饪时间大约是一个小时。最好用陶瓷炖锅烹饪。一小时后会很粘。银耳煮的时间越长，它的粘度就会越高。

银耳是一种菌类，味道很嫩滑，可以滋阴润肤。此外，银耳还能增强人体的抵抗力和免疫力，所以人们在生活中经常烹饪银耳食用。但是在煮银耳的时候，一定要注意煮的时间和技巧，这样才能把银耳煮的更粘稠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。