腊八粥里有哪些材料（腊八粥里有哪些食材）

大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。腊八粥里有哪些材料，腊八粥里有哪些食材很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

霸州的食材基本包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米等谷物；豆类，如大豆、绿豆、红豆、芸豆和豇豆；红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、杏仁、桂圆、葡萄干等干果。

不同地区的腊八粥成分会略有不同，但基本成分是一样的。比如北京的腊八粥，拌白米饭的食材有红枣、核桃、杏仁、桂圆、银杏、红豆、花生等。配料总数不少于20种；在山西，腊八粥通常由小米制成，配以各种豆类。此外，江苏的腊八粥分为甜、咸两种口味，在原有的基础上衍生出地方特色。

每年腊月初八，也就是腊月初八，大部分地区都会有喝腊八粥的习俗，少数地区还会吃腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等；这一习俗始于宋代，之后经过几代人的继承和发展，逐渐形成了传统习俗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。