荸荠怎样吃有什么好处（荸荠怎样吃更健康）

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菱角是日常生活中常见的食物。荸荠有很多白色的汁液，味道很甜。它是一种蔬菜，可以用许多不同的方式食用。那么，菱角怎么吃营养最好呢？下面介绍一些菱角的吃法，供大家参考。

1.当水果生吃时

荸荠可以当水果生吃，但是需要注意的是，荸荠生长在泥土里，荸荠的外皮里细菌比较多。所以菱角一定要去皮洗净，用热水洗净杀菌后再吃。这种荸荠香甜爽口，能保留荸荠原有的风味和营养。

2.蔬菜煮着吃，可以根据自己的口味煮着吃。荸荠去皮可以用来炒菜，和肉片一起炒，和木耳一起炒，营养丰富，味道鲜美。

3.菱角粥洗净，去皮切块，小米洗净，放入锅中煮粥，粥快熟时加入菱角和糖，煮熟。或者将荸荠榨汁，待粥熟后，倒入加白糖的粥中，再煮一两次即可食用。

荸荠无论是作为蔬菜食用还是作为水果食用，都具有很高的营养价值，因为它含有丰富的蛋白质和多种维生素，其中磷的含量最高，所以荸荠具有很高的食用价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。