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大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。绿豆不能像黄豆一样打出豆浆主要原因是什么，绿豆不能像黄豆一样打出豆浆的原因是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
绿豆因为淀粉和脂肪的含量，不能像大豆一样做豆浆。绿豆属于高淀粉豆类，脂肪含量不到1%，只能做成稀豆瓣酱，不能形成水包油乳液。而大豆、黑豆等豆类含脂肪16%左右，蛋白质含量高，淀粉含量低，所以出浆率较高。
豆奶是亚洲最重要的健康饮料之一，它含有大豆固有的独特营养成分，如大豆蛋白、卵磷脂、大豆异黄酮、膳食纤维等。具有零胆固醇的健康特性。吃大豆蛋白可以降低血液胆固醇。而且大豆蛋白属于生理价格高的蛋白质。除了大鱼大肉提供的动物蛋白，喝豆浆可以从大豆中摄取植物蛋白，两者相辅相成，健康均衡。豆浆中含有钾、锌、铁、钙、镁、维生素E，这些都是人体需要的营养物质，可以适量摄入。豆浆营养多，负担小，可以说是现代人饮食的首选。
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