乙醇溶液的沸点（为什么纯乙醇沸点高于乙醇水溶液沸点）

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因为水和酒精会形成共沸物。共沸物是两种(或几种)液体形成的沸点恒定的混合物，是指处于平衡状态的气相和液相组成相同的混合溶液。对应的温度称为共沸温度或共沸点。简单来说，水和酒精混合后会形成一个固定沸点的混合物，也就是说达到这个沸点。蒸馏出来的物质是水和酒精按一定比例的混合物，不是纯物质。不纯物质的沸点取决于杂质的物理性质及其与纯物质的相互作用。如果杂质不挥发，溶液的沸点比纯物质略高。如果杂质具有挥发性，在蒸馏过程中液体的沸点会逐渐升高或者由于两种或两种以上的物质形成共沸混合物，在蒸馏过程中温度可以保持不变，停留在一定的范围内。因此，

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