导读 大家好,精选小编来为大家解答以上的问题。如何用烤箱烤鸡翅,使用电烤箱注意事项很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 使用电烤箱,
大家好,精选小编来为大家解答以上的问题。如何用烤箱烤鸡翅,使用电烤箱注意事项很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.使用电烤箱,需要先预热空烤箱五分钟,然后半开门,开大火暖空十分钟。第二次燃烧会有烟雾和异味,属于正常现象。只用两次。
2.在烘焙任何食物之前,烤箱都需要预热到规定的温度,以满足食谱中的烘焙时间。
3.小烤箱在使用时容易烧焦。这时候可以在食物上盖一层铝箔,或者只是稍微打开烤箱门散热。
4.中型烤箱的温度没有大型烤箱稳定,所以烘烤时要注意烤箱温度的变化。做零食的话,需要适时的换边、转身或者冷却零食,这样烤出来的面包受热均匀,形状更饱满,不会出现半生不熟的情况。
5.除了加热烤箱内部温度高,外壳和玻璃门也很烫,所以在开或关烤箱门的时候一定要小心,避免被玻璃门烫伤。
小贴士:电烤箱40度可用于发酵,50度可用于食物脱水,60度可用于制作干果或肉类,香肠和培根。
二、用电烤箱烤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,用刀在背面切两下,撒上胡椒粉、酱油、糖、料酒、葱、姜、盐、五香粉。
2.把烤肉酱做成调料,把鸡翅放进去拌匀。盖上保鲜纸,放入冰箱腌制至少2小时。把鸡翅翻过来一半。
3.电烤箱预热200度,烤盘垫上锡纸,将鸡翅放在烤架上,烤盘铺上鸡翅,放入烤箱。
4.25分钟后,根据自己的爱好刷上蜂蜜或烤肉酱或孜然,然后再次放入烤箱烘烤,再烤5分钟。
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