大家好,精选小编来为大家解答以上的问题。东菱面包机制作蛋糕,东菱面包机做蛋糕的方法和步骤看完自己就会了很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、准备材料
精粉50g,开水30g,色拉油35g,泡打粉1g,鸡蛋3个,细糖50g,塔塔粉1g,香草精4-5滴。
二、制作步骤
1.将开水和色拉油倒入盆中,用手动打蛋器搅拌至无颗粒,看不到油珠。
2.将50g低纯度面粉和1g泡打粉混合,筛入步骤1的盆中,用刮刀搅拌均匀。
3.将三个鸡蛋(约240克)放入干净的碗中,加入120克细砂糖。不要试图减少糖的用量,否则蛋糕不容易膨胀,降低蛋糕的水分!
4.用电动打蛋器中速打至颜色由黄色变为淡白色,体积扩大至原来的三倍。当提起的蛋液流到表面时,能画出8个字,几秒钟后消失,表示已发出。
5.130g低筋面粉,过筛两次,每次用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌时不要画圈,由下往上转,要轻快,以免蛋糊消泡。
6.将蛋糕糊倒入面包桶。面包桶最好刷一层油,面包机预热,选择自助烘焙。设置时间为28分钟,预热3分钟。预热后,将面包桶放入面包机。
三。预防措施
1.使用面包机时,面包机必须放在稳定、干净、固定的表面上;
2.面包机通电后,按下“开/关”功能键。烤好后,就可以吃了;
3.在烘烤过程中,如果发生事故或其他事情使烤面包机停止,请按取消按钮停止烘烤。
4.面包卡住时,请注意取出面包前一定要断开电源。切勿在通电时取出装有金属等物品的面包。
5.使用面包机后,请务必将面包屑清理干净。如果需要回收,间隔时间必须为30-60秒。
6.其他方面,烤面包的时候如果想调整面包机的焦距和时间,可以根据自己的喜好来设置。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。