导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。植物黄油是什么做的，植物黄油是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！黄油是一种黄
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。植物黄油是什么做的，植物黄油是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄油是一种黄油替代品，通过将植物油部分氢化，并添加人工香料来模仿黄油的味道。主要成分是植物油(如葵花籽、玉米籽)、维生素A、D3、E、不饱和脂肪酸等。一般情况下可以代替黄油使用。黄油也叫人造奶油、人造黄油，还有音译的麦麒麟、马麒麟等。
植物黄油和动物黄油的主要区别在于三个方面：滋润、口感和提炼工艺，具体如下：
保湿度不同：植物黄油比较干，没有湿润感；动物黄油润滑，有很强的油润感。
口感差异：植物黄油口感粗糙，不容易融化，奶味很重，味道不自然，味道很重；黄油具有浓郁清新的奶香味，口感细腻，口感速溶，具有天然的黄油风味。
精炼工艺不同：植物黄油是植物油加氢后加入香精制成的化工产品，会产生反式脂肪酸；动物黄油是从牛奶中提取的天然食品。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。