导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。咸鸡蛋怎样腌，咸鸡蛋怎样腌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！咸蛋是人们日常饮食中的重
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。咸鸡蛋怎样腌，咸鸡蛋怎样腌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
咸蛋是人们日常饮食中的重要开胃菜。经过腌制后，鸡蛋变得更加美味。那么，咸蛋怎么腌制呢？
第一，选择优质鸡蛋。一般来说，人们会喜欢没有裂缝的鸡蛋。然后，把这些鸡蛋清洗干净，晾干。鸡蛋的数量可以根据近期的饮食安排增加。由于咸蛋属于腌制食品，比较容易保存。腌制的时候可以多腌制一些，这样想吃的时候就可以随时拿出来和别人分享品尝。鸡蛋做好以后，往碗里倒点高度的白酒。最好选择浓度为50至60度的白酒，这样有利于盐分的渗透。不用水的原因是水太多会有霉味。然后，将鸡蛋浸泡在白酒中，白酒均匀地沾在鸡蛋上。碗里放点精盐，然后把沾了酒的湿鸡蛋放在盐里转几圈，让它们均匀地涂上一层盐粉。然后找保鲜膜，把鸡蛋包好，最好写好日期，盖上保鲜膜盒，密封，然后放在通风阴凉的地方，中间打开看看。
咸蛋在制作过程上和咸鸭蛋类似。腌制过程中，一定要用酒来腌制，盐也是必不可少的材料。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。