导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。炖鸡一般放什么配菜，炖鸡一般放什么配菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！现在人们
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。炖鸡一般放什么配菜，炖鸡一般放什么配菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
现在人们的生活条件提高了，隔一段时间吃一只鸡是常有的事。很多人会为了炖鸡而杀鸡，却不知道炖鸡有什么配菜好吃。下面就来详细说说吧。
先准备好食材：鸡肉、金针菇、香菇、蚝油、鸡精、味精、酱油、八角、桂皮叶、姜、葱。
煮鸡汤：首先把鸡全部清洗干净，把内脏的东西都拖出来，然后把鸡毛洗干净。把所有的蘑菇洗干净，然后切几下，把这些肌肉都剁成块，放在锅里的水里焯一下。然后把切好的鸡块倒入锅中，倒入适量的料酒，开始去腥水。煮一分钟后，取出。这时候加点色拉油，放入生姜片，葱段，蒜段，让它们变香。炒好后加入八角和桂皮叶，继续翻炒均匀，然后加入鸡块开始炒。金黄色时加入少许酱油，此时加入适量的水。别吃鸡肉了。加入一些鸡精和糖，然后把所有的鸡肉和蘑菇放进去，开始炖。大约需要半个小时。出锅前一定要从小火改成大火，然后收汤，这样鸡汤就炖好了。
炖鸡配黑木耳、香菇、山药、萝卜、土豆等配菜很好吃，味道非常鲜美。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。