导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。大黄鱼的做法最佳吃法，大黄鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！葱蒸大黄鱼1 将大
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。大黄鱼的做法最佳吃法，大黄鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
葱蒸大黄鱼
1.将大黄鱼宰杀，去除大黄鱼内脏，刮掉鱼的鱼鳞；
2.然后将大黄鱼放入沸水中略煮，捞出备用；
3.准备大葱、红椒、香菇、姜片等食材；
4.在之前烫过的大黄鱼上撒上葱片、姜片、盐、料酒，然后放入蒸锅蒸8分钟左右取出；
5.将酱油浇在蒸好的大黄鱼上，撒上葱花、红椒、香菇，将八成热的油浇在葱上。
红烧大黄鱼
1.大黄鱼宰杀，去除腹部内脏、鱼鳞、鳃，洗净备用；
2.在鱼身上，斜45度划一把2厘米深的直刀；
3.盆中加入绍酒4克、盐2克，将大黄鱼放入，腌制20分钟左右；
4.油锅放油，烧至五成热，再放入葱、姜片、葱翻炒；
5.然后将大黄鱼用小火煎2分钟左右，再加入绍酒、盐、味精、糖、酱油等。调味的话，再加入350g清水，小火煨6分钟；
6.六分钟后，用大火收汁，淋上香油即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。