导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。糖醋蒜的做法正确的腌制方法，糖醋蒜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！糖醋蒜是江
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。糖醋蒜的做法正确的腌制方法，糖醋蒜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
糖醋蒜是江南和北方的传统小吃。很多人都能回忆起小时候奶奶腌制的糖醋蒜。太好吃了。大蒜能抑制和杀灭多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴原虫、蛲虫等。还具有促进人体新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病、增强免疫力等功效。今天就教大家糖醋蒜的具体做法。
1.第一，买新鲜的大蒜，一定要新鲜。把外面的老皮去掉，留下薄薄的1-2层皮。去掉根部，在颈部留1cm的长度。
2.大蒜洗净，用淡盐水浸泡24小时；
3.取出泡好的大蒜，头朝下控水；
4.将米醋和白糖按照2，333，601的比例混合成糖醋水。搅拌多次，使糖完全溶解。如果颜色太浅，可以放几滴酱油；
5.准备一个密封的罐子，放入大蒜，倒入准备好的糖醋水。水量不要超过大蒜；
6.把罐子封好，放在阴凉的地方。20天左右就可以吃了。在此期间，不要频繁打开罐子查看，以免影响口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。