百里香与千里香是一种调料吗（百里香在调料中的作用是什么）

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如果在煮肉的时候加入一点百里香，可以去除鱼腥味，提鲜口感，增强菜肴的风味。如果添加到腌菜、泡菜中，可以提高其香味和草香；另外，在汤里加入百里香不仅有防腐作用，还能让汤的味道更加鲜美。在欧洲，百里香经常被用作烹饪的调味品。当它被放入菜肴中时，味道会非常鲜美。最常见的方式是直接将百里香和其他香料混合，放在肉中或者放在鸡鸭等身体里烘烤。这样做出来的食物很醉人。

百里香在中国主要分布在甘肃、山西、山东、河北等地。它是唇形科百里香属植物，多生长在海拔600至900米的地区，主要分布在山坡上或海边的一些低矮山丘上。目前还没有人工引种栽培百里香。除了用作调味品，百里香对身体还有许多作用。能祛风解表，行气止痛。当你感冒、头痛和牙痛时，吃一些百里香可以缓解这些症状。

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