导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。满汉全席有多少道菜菜名叫什么，满汉全席有多少道菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！满
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。满汉全席有多少道菜菜名叫什么，满汉全席有多少道菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
满汉全席最初是满汉人民在清朝宫廷举行的宴会。一般满汉全席上的菜至少有108种(南方菜54种，北方菜54种)，三天就吃完了。满族宴席菜肴咸中带甜，荤中有素，取材广泛，配料精细，美食包罗万象。
满汉全席以东北、山东、北京、江浙菜为主。世俗界所谓“满人宴”的珍品，如犟鼻、鱼骨、鳙鱼、猴头菇、熊掌、哈希蛙、鹿尾(筋、胸、鞭等。)、豹胎等稀有原料等。后来，福建、广东等地的菜肴也依次出现在巨型宴席上。南菜54个：江浙菜30个，闽菜12个，粤菜12个。54北菜：北京菜12个，鲁菜30个。还有12道满族菜。
满族宴席分为六大宴，分别是：亲族宴、朝臣宴、寿宴、钱俶宴、九百宴、节宴。它们是以清宫的一次著名宴会命名的。汇聚满汉诸多名菜，精选新鲜海鲜，搜罗珍奇动物。冷肉热菜196个，点心茶124个，菜品320个。
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