柠檬是酸性还是碱性土壤（柠檬是酸性还是碱性）

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柠檬是碱性食物。从口感上看，柠檬是酸的，但进入人体后，经过消化吸收的过程，会转化为人体内的碱性物质，可以调节人体的PH值(健康人血液中的PH值是碱性的)。柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素等。而且碱性很强，对人体非常有益。

食物之所以判断为酸性或碱性，是因为有“酸碱体质”的概念。但是，“酸碱体质”本身就是一个伪概念。健康正常人的体质是没有酸碱的，人体的PH值会保持在中性恒定的范围内。任何食物都不能改变人体的酸碱性。

胃酸过多的人只需要尽量淡泡柠檬水，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜的修复。对于消化不良的人来说，在淡柠檬水中加入一片薄薄的生姜随餐食用，也有利于促进消化液的分泌。

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