导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鸡爪子的做法窍门，鸡爪子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！酱鸡爪1 先用水泡去鸡
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鸡爪子的做法窍门，鸡爪子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酱鸡爪
1.先用水泡去鸡爪的指甲，然后洗干净放在一边备用；
2.准备炖肉、冰糖、白糖、料酒、蒸鱼和酱油、生抽，调成汁备用；
3.锅中倒油，烧热，放入花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒等。并翻炒至香，然后将调好的汁倒入锅中；
4.把鸡爪放在水里，一般不用鸡爪，然后加盐，鸡粉等。炖用的。
5.然后等收汁，就可以端出来了。
红烧鸡爪
1.鸡爪用热水焯一下沥干血水，捞出备用；
2.锅中倒入油，烧热，放入酱油、料酒、香叶，最后加入适量的水和鸡精；
3.加入鸡爪，煮至断。红烧鸡爪做好了。
鸡爪炖土豆
1.准备鸡爪，去除鸡爪的指甲，洗净后，将鸡爪从中间剁碎；
2.土豆去皮洗净后，切成块状备用；
3.锅内放热水加热，然后在锅内加入料酒和姜片，然后将下面的鸡爪焯一下大概十五分钟，再用清水冲洗干净，然后沥干水分；
4.锅里烧油，放入葱、姜、蒜、米椒炒香，再放入之前的鸡爪翻炒；
5.加入所有调料和酱油，然后加入一碗水焖10分钟，加入土豆块翻炒，盖上锅盖焖10分钟，加入少许盐，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。