怎么做红烧草鱼块（怎么做红烧草鱼）

大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。怎么做红烧草鱼块，怎么做红烧草鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.准备材料：草鱼、姜、蒜、香菜、生抽。

2.草鱼里面黑色的东西要刮掉，含有金属等有毒物质的不能吃。

3.香菜切成长段，生姜切成大小合适的细丝，其他角的生姜切片备用，大蒜切成颗粒。

4.把锅烧到很热，然后上油。

5.将姜片放入爆炒至金黄色捞出。

6.草鱼晾干后放锅里炸，不要推。

7.炒一会儿。鱼下面的油泡少很多的时候，稍微推一下铲子。能推的话可以翻过来，这样草鱼就不会被铲了。

8.等另一面煎至金黄色(油泡少)，倒入半碗水。

9.加酱油。

10.加入姜和蒜，盖上盖子，煨至收汁。

1.煮熟后加入芫荽和味精。

12.轻轻翻转它，使它均匀。

红烧草鱼是四川传统名菜，属于川菜家常菜。其特点是口感麻辣爽口，色泽鲜嫩，香味浓郁，适合爱吃辣的人。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。