导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。麦芽糖浆是什么意思，麦芽糖浆是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！麦芽糖浆是一
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。麦芽糖浆是什么意思，麦芽糖浆是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
麦芽糖浆是一种食品配料，以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精细浓缩而成。麦芽糖广泛应用于糖果、冷饮、乳制品、啤酒、调味品、肉制品等食品中。
麦芽糖浆具有低吸湿性、高保湿性、甜度适中、抗结晶性能好、抗氧化、粘度适中、化学稳定性好、凝固点低的特点。麦芽糖浆可分为普通糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。其中麦芽糖含量在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖含量在60%-70%之间的为高麦芽糖浆，麦芽糖含量在70%以上的为超高麦芽糖浆。
麦芽糖浆可以供给身体所需的能量和碳源，可以直接食用。麦芽糖是制作麦芽糖醇的主要原料，不会引起人体内血糖的变化，而是更有效地为身体提供能量。
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