大米含糖量高还是面粉含糖量高（大米含糖量高还是面高）

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馒头、米饭、面条都是含糖量高的食物。北方人一般喜欢面条和馒头，南方人一般喜欢米饭。面条的含糖量比米饭高。一般大米含糖量在72%左右，面粉含糖量在73%左右。虽然差别不是很大，但是面条的含糖量稍微好一点。

含糖量是指单位质量的食用产品中含糖量的质量。一般来说，大米的含糖量在72%左右，面粉的含糖量在73%左右，白面粉中的碳水化合物有70%左右是淀粉麦芽之类的，但并不代表糖的消耗量就这么多。碳水化合物经过消化吸收后，可以转化为糖分进行吸收。

所以含糖量比大米略高。糖对一个人的健康非常重要，是人体能量的重要来源。应该每天服用。含糖量高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、红薯、大枣、甜菜、水果等。平时补充少量的糖是有必要的，但不要吃太多，对身体会有不良影响。

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