普洱茶生茶和熟茶的区别有标记吗(普洱茶生茶和熟茶的区别)

2022-07-28 13:14:07凌富富
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大家都知道普洱茶是生茶,普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品鉴艺术,饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。那么普洱茶和熟茶有什么区别呢?

1.制作工艺:普洱茶的制作工艺是指将鲜叶萎凋、杀青、揉捻、干燥,成为生散茶。晒青绿茶经高温蒸煮软化后,放入模具中成型,压制成砖、饼、榧等形状,再经干燥或自然干燥成为压缩茶制品。熟茶的生产工艺是将晒干的绿茶进行人工加水和堆积发酵,制成成熟散茶。其他工艺与生茶相同。2.外观:普洱茶叶以青绿色和深绿色为主。通常情况下,新茶饼的味道并不明显,但如果高温加热,会有一种干燥的甜味。成熟茶叶的颜色为黑色或红褐色,有强烈的堆酵味,类似霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道,重度发酵的有闷闷的草席味。

3.汤色:普洱茶以黄绿色、黄绿色、金黄色为主。陈年好的生茶汤色一般为橙黄明亮,熟茶发酵度轻的多为栗红色,发酵度重的以暗红色为主。

4.功效:普洱茶、熟茶具有降脂解腻、清热止咳生津、延年益寿等功效。熟茶性温和,可降血脂、降血压、预防便秘,适合大多数人饮用。普洱茶富含茶多酚,性凉,具有降血脂、清热解渴、生津止渴等功效。适合年轻人。

普洱茶与熟茶的区别主要是制作工艺不同、外观不同、汤色不同、功效不同等。但普洱茶的有效成分很多,所以不适合容易失眠、感冒发烧的人,胃溃疡患者和孕妇。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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