京式月饼和广式月饼区别图片（京式月饼和广式月饼区别）

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1、异地崛起

起源于京津冀的京味月饼，在北方城市有一定的市场。

起源于广东的广式月饼在中国南方非常受欢迎，尤其是在广东、广西和海南。

2.不同的填充物

北京风味的月饼主要以果仁、蜜饯等为馅。一般芝麻，核桃，冰糖，青红丝，瓜子等。与广式月饼中的五仁月饼十分相似。

广式月饼的馅料有很多种，莲子、杏仁、咸蛋黄、叉烧、菠萝等。甚至还有鲍鱼、鱼翅等一些价格昂贵的原料。

3.不同的皮肤

京味月饼皮比较厚，但是有一定的层次感。一般来说，皮和馅的比例是4，333，606。一般蛋糕上没有颜色和图案，少数会有红色的印花或文字。

广式月饼通常饼皮较薄，但馅料饱满，饼皮与馅料的比例为2:8。外皮呈浅棕色，大部分月饼都印有清晰的图案或文字。

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