导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。蚌埠特色美食是什么，蚌埠特色美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 湖沟烧饼：这是蚌
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。蚌埠特色美食是什么，蚌埠特色美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.湖沟烧饼：
这是蚌埠固镇县的传统名点，也被称为马蹄糕。它是以小麦粉、八角粉和芝麻为原料制成的。吃起来外酥里嫩，不油不腻，里面的肉轻轻一嚼就能嚼烂。是不可多得的美味佳肴之一。
2.沱湖蟹：
来自蚌埠五河县，是国家地理标志产品。沱湖蟹很结实，蟹壳里面的蟹肉很饱满，吃起来又甜又滑，是最常见的蒸蟹方式。
3.刘贺豆饼：
出自蚌埠怀远河，是淮海平原著名的特色美食。豆饼选用优质绿豆，颗粒饱满，色泽鲜艳。将选好的绿豆用石磨慢慢磨成豆瓣后，用小石磨将豆瓣磨成糊状，然后放在平锅上加热。
4、里脊烧饼：
来自蚌埠市的蚌埠，是现代蚌埠饮食文化的典型代表。烧饼炒里脊最早出现于上世纪90年代的蚌埠，是蚌埠著名的传统小吃之一。它是以酱、烧饼、里脊为原料组合而成。
5.吉祥蛋糕：
又名绿豆糕，来自蚌埠固镇县濠城。这是一个有特色的传统名称，曾被用作贡品。吉祥饼的材料选用淮北的大绿豆，经浸泡、去壳、糊化、糊化、摊烘、阴干而成。
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