京式月饼与苏式月饼的区别(京式广式苏式月饼的区别是什么)

2022-07-26 14:57:59谈珊
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1.产地不同:京味月饼是中国北方月饼的代表品种之一,起源于北京、天津及周边地区。苏式月饼起源于苏州、江苏、浙江一带,属于苏式糕点。广式月饼起源于广东,是当地著名的景点之一。

2.不同特点:京味月饼外观精美,皮薄肉嫩,层次分明,味道诱人;苏式月饼酥、香、脆,层层叠叠,重油而不腻,甜中带咸,而广式月饼薄、软、甜、馅多。

月饼是中国的传统小吃,历史悠久,种类繁多。根据不同地区的口味爱好有一定的差异。按产地分,有:京派、广东派、苏派、台式、云南派、港式、潮式、日式等。按口味分,有甜的、咸的、咸甜的、辣的等等。按馅料分,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。按皮分,有:果肉皮、糖拌皮、糕点等。虽然物种不同,但都是有地方意义的存在。

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